Nacimiento de Nutricado

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?Qu? vas a hacer con tu vida una vez vuelvas a Espa?a? 

Se repet?a la pregunta una y otra vez, casi  desde el primer d?a  que aterric? en las ant?podas, pero se iba pronunciando y cada vez siendo m?s frecuente a medida que pasaban los meses, no solo en la gente que conoc?a, o que acababa de conocer, tambi?n dentro de m?. 

Por suerte, mi a?o en Australia, me di? todas las respuestas, incluso m?s de las que yo misma esperaba.En un principio me desentend? de todo aquello que ten?a que ver con el mundo de la nutrici?n, zarp? a nuevo mundo con la mente en blanco sin ideas, sin saber, sin conocer pero con la maleta a reventar de experimentar, de exprimir cada d?a, minuto y segundo de oportunidades que se me brindase, sab?a que esa iba a ser la ?nica manera por la cual, las respuestas llegar?an de manera casi autom?tica, o quiz?s no, pero por aquello, val?a la pena arriesgar. 

Los meses iban pasando, y poco a poco en mi mente aquello iba cogiendo forma, quiz?s a?n no sab?a lo que quer?a al 100%, pero empezaba a tener claro lo que no quer?a, y esto hac?a que se fuera abriendo espacio a nuevas ideas, nuevos proyectos, dejar pensar a la mente con mayor claridad, mostrarle y mostrarme que toda opci?n era viable y posible. 

Mi ?ltimos meses viviendo y trabajando en uno de los hoteles m?s alejados de toda Australia(y creeme ,Australia es grande, m?s grande de lo que puedas imaginar), fueron claves para acabar de tener claro lo que quer?a, fue quiz?s una mezcla entre el lugar, tranquilo, aislado a m?s no poder, la gente con la que me he cruzado y tantos momentos de soledad, los que me hicieron ver que no sab?a c?mo hacerlo, pero al fin hab?a encontrado la respuesta a lo que quer?a hacer en Espa?a, o d?nde fuera,  ya ten?a respuesta a la pregunta.

 ?What is next?(?Qu? es lo siguiente?), refiri?ndose a mi vida tras el maravilloso a?o vivido en la otra parte del mundo, mi respuesta sali? un d?a sin pensarla y casi de forma autom?tica: ?Yo quiero ense?ar y ayudar a la gente a comer sano, a que mejoren su salud aliment?ndose de manera saludable? 

?Yo quiero ense?ar y ayudar a la gente a comer sano, a que mejoren su salud aliment?ndose de manera saludable? 

Y tras esto, sonre?, algo se activ? en mi mente, y sab?a que lo ten?a, ten?a lo m?s importante de todo, sab?a al 100% lo que quer?a hacer con mi vida. 

No sab?a a?n c?mo, pero ya era secundario, el objetivo era claro, motivador a m?s no poder y me llenaba el alma cada vez que alguien me preguntaba por mi vida en Espa?a. 

Empec? a escribir, folio e ideas, lo hac?a de manera puntual, quiz?s se me ocurr?an ideas trabajando, corriendo, limpiando, all? estaba con mi folio y apuntando, no hab?a ninguna idea loca, todo era posible. 

Mi ?ltima semana, en mis ?ltimos viajes con gente a la que hab?a cogido un cari?o inesperado para m?, una de mis personas favoritas me dijo, casi adivinando en lo que estaba pensando: 

?Raquel, no necesitas nada grande, ni un gran lugar, coge algo peque?o y hazlo tuyo, a tu gusto, da un buen servicio y un buen caf?, a todo el mundo le encanta un buen caf?, as? como un buen servicio? 

Lo mir?, imagino con cara de duda, la cual yo no era consciente de estar poniendo, y antes de yo evocar palabra, me mir? con gesto tranquilo y me dijo: 

?You can do this, Raquel,?(Puedes hacerlo Raquel). 

No volvi? a salir el tema, pero aquella breve conversaci?n, se qued? grabada en mi mente, para el resto del viaje, me promet? no olvidarla, cuidarla y asegurarme que segu?a viva en alg?n rinc?n de mi mente. 

Llegu? a Espa?a, y aunque la respuesta la ten?a clara, el miedo, las dudas asomaban, para advertir que aquello quiz?s no era la mejor de las ideas, no son buenos tiempos, y si no va bien, y si, y si.?Lo bueno?Que siempre sal?a aquella frase en mi mente:  

?Puedes hacerlo Raquel? 

Y sin casi ni darme cuenta, me encuentro a punto de inaugurar mi propio centro de nutrici?n, algo peque?o y sin lujos, pero dispuesta a dar el mejor servicio de mi. 

Nutricado, este va a ser mi peque?o proyecto,nombre influenciado por la persona que me dijo:?Tu puedes hacerlo,Raquel?, el cual se encargaba de suministrarme aguacates en el hotel donde viv?a(No, no hab?a supermercados en una redonda de 10 horas en coche), al enterarse de, mi casi denominar?a obsesi?n, por los aguacates…Me tra?a cajas de aguacates a escondidas cada vez que iba al pueblo m?s cercano 1 vez al mes para recoger comida para los clientes,peque?as cosas en la vida que te muestran la grandeza de peque?os humanos. 

Y por ello y as? de simple lo v? claro: 

Nutricado(de nutrici?n y avocado que es aguacate en ingl?s) 

Algo peque?o, m?o y con buen servicio(el caf? tambi?n est? incluido en el proyecto, para m?s adelante, no hay ninguna idea loca=) ) 

-Ense?ar,pero sobretodo ayudar a la gente a comer de forma saludable. 

-Ganas y motivaci?n. 

Por ello os presento mi nueva web,donde podr?is encontrar todos los detalles de mi centro, as? como a pasaros cualquier d?a, estar? encantada de atenderos. 

A cuidarse 😉 

Raquel Casares L?pez

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