Barritas chía y chocolate

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TIEMPO DE PREPARACI?N
5 Mins
TIEMPO DE COCCI?N
10 Mins
TIEMPO TOTAL
15 Mins

Deliciosos bocados de frutos secos y ch?a ba?ados en chocolate. Paleo, vegan. Si necesidad de cocci?n

Autor: Paleomoderna

Tipo de Receta: dessert

Coina: Paleo

Raciones: 8

INGREDIENTES

  • 1 taza de nueces normales, pecanas o mitad/mitad
  • ? taza de nueces/almendras
  • ? taza de semillas de ch?a
  • ? taza cacao en polvo sin az?car
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 2 cucharadas de miel o sirope de ?gave
  • 3-4 onzas de chocolate negro sin gluten (yo he usado 85%)
  • Para la cobertura de chocolate:
  • 3-4 onzas de chocolate
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido

INSTRUCCIONES

  1. En un procesador de alimentos, coloca 1 taza de nueces junto con las semillas de ch?a.
  2. A?ade el cacao en polvo, 1 cucharada de aceite de coco y el sirope.
  3. Bate bien hasta que se mezclen todos los ingredientes y se forme una pasta moldeable.
  4. Parte en trozos m?s peque?os, 3-4 onzas de chocolate y a??delas a la batidoras junto la media taza restante de frutos secos.
  5. Unta un molde desmoldable con un poco de mantequilla o aceite de coco y reparte de manera homog?nea la mezcla, aplastando con las manos (yo he usado un molde de 24 cm x 10 de ancho).
  6. Reserva en el congelador al menos 1 hora.
  7. Pasado este tiempo, derrite al ba?o 2-3 onzas de chocolate junto con el aceite de coco.
  8. Cuando haya pasado el tiempo de espera y las barritas est?n s?lidas, c?rtalas en cuadrados. Yo recomiendo cortarlas en 8 cuadrados porque son bastante densas.
  9. Sum?rgelas en la cobertura de chocolate chocolate y col?calas de nuevo en el molde.
  10. Reserva de nuevo en la nevera, hasta que el chocolate se haya solidificado.
  11. Y listo!

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